BRÖLLOPS & FESTMENYER

Viktigt att veta:

I nedanstående priser ingår 12 % moms.

Utkörningskostnad tillkommer vid leverans.

På beställningar på minst 75 port. på en och samma meny lämnas 5 % rabatt.

MENY 1

Toast Skagen på smörstekt vitt bröd med räkor, citron och  dill

Ostfylld baconlindad majskycklingfilé med champinjonstuvning -serveras med örtbakade potatishalvor

Exotisk melonmarinerad fruktsallad med mandelflarn och gräddvaniljglass

365 kr
 

MENY 2

Laxroulad med cantadou färskost på bädd av späda salladsskott

Marinerad helstekt fläskfilé med madeirasås och rostade grönsaker -serveras med fransk potatisgratäng med vitlök

Chokladtårta med färska hallon, hallonsås och vispgrädde

395 kr
 

MENY 3

Kräftstjärtsallad i port.glas med aioli och vitlöksbröd

Helstekt biffrad med kantarellsås. Serveras med rotfruktspytt och svart vinbärsgelé

Vaniljcheescake med chokladbotten samt rårörda hallon

435 kr
 

MENY 4

Kantarellsoppa med chevréost och & smörstekta krutonger

Smördegsinbakad oxfilé med portvinssås och rödlöksmarmelad. Serveras med Potatisterrin och baconlindad haricots vertes

Hjortronparfait med mylta

525 kr

MENY 5

Förrätt – Mingel Trevligt till välkomstdrinken:
3 sorters snittar: ost/vindruvor, salami/oliver och skinka/gurka
Chips, jordnötter, salta pinnar, morotsstavar

Filébuffé
Fläskfilé, kycklingfilé samt laxfilé
Potatisgratäng och ris (el. kokt potatis)
Bearnaisesås, kall romsås med dill och räkor
Fräsch mixsallad med melon. Läggs upp på fat
Ingelas sallad:blomkål, broccoli, banan, curry,haricot verte, rostade cashewnötter
Nygräddade baguetter & smör

Dessert
Fransk chokladtårta. Serveras med vispgrädde & frukt eller bär

435 kr

För att beställa, gå in på Kontakt och fyll i formuläret, ring 076-797 10 93 / 070-598 17 68 eller maila ingela@ingelascatering.com